張書湖的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

宜蘭壺泡式咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北冷泡咖啡哪種好喝

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北衣索比亞咖啡企業送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺北阿里山咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中速溶咖啡試喝心得

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮知名咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺中冰釀咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義藝伎咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南肯亞咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新竹壺泡式咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆精品咖啡網友推薦

一個人最大的本事，就是靠譜 2020-06-18 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 讀書上學的時候，身邊有沒有這樣一種同學，平時上課不積極，下課也少見他們在復習，但總能取得可喜的成績，是老師嘴里常夸的“聰明的孩子”; 上班工作之后，也會遇到類似的同事，總能高效率地完成自己的工作，喜歡嘗試具有挑戰性的任務，提升自己的專業技術。 這樣聰明的人，不免令人心生羨慕。 但聰明是天分，靠譜才是本分。 聰明的人太多的時候，真正靠譜的人才更可貴。 人們向往成為聰明的人，卻不太愿意與聰明的人走得太近，擔心對比之下，自己淪為他人笑柄。 保持一定的距離，把聰明的人當做一本好書，觀察他們為人處世的態度，學以致用。 靠譜就是在學習的時候，始終堅持謙虛的心態，而不是投機取巧。 懂得將別人的聰明用在自己的身上，也可說是另一種聰明。 所以，在日常人際交往中，靠譜的人往往更受歡迎。 因為他們為人低調，雖然并不出彩，但一定不會出錯，給他人帶來滿滿的安全感，大家自然喜歡與之共事。 也許從來不是考試第一名的孩子，但成績和品行一直讓大人們放心； 也許不是最全能的員工，但工作上的困難從未退縮過，愛崗敬業忠厚。 靠譜的人不常說“讓我來”,出了事一定說“我還在”,沒有獨特的魅力，卻能讓身邊的人感到安心。 靠譜，是人際交往中最大的魅力，你說對嗎？ 如今社會，多得是聰明的人，也總有聲音在夸聰明的人有多吃香，其實靠譜的人，更值得我們珍惜。 好聽的話，漂亮的事，都不如“言必行，行必果”讓人覺得舒服。 有人說：“最聰明的做人之道，是讓人對你放心。” 靠譜，讓別人放心，也讓自己放心，這才是最令人信服的本事。 作者：渡蘭君，本文首發于公眾號渡蘭（ID:dulantea）。愛自己，是終身浪漫的開始，在渡蘭，讓美文相伴！ >>>更多美文：人生感悟

喝酒自歡， 喝酒自夢。 喝酒自醒， 喝酒自看。 >>>更多美文：自創詩

國家教育部有個新規定：“小學零起點教育”，是指規定幼兒園不得提前教小朋友們小學生的學習內容。 國家的規定自然有道理，讓我回想起自己幼時學習的記憶。 小孩子認字，一般是從“一二三上中下人口手”等這些較為簡單的字學起。不過，我在學會這些字的同時，也認得了“壹貳伍拾分角圓”這幾個字。只不過，最初我把“圓”字念成了“塊”。 這并不是說我從小就是一個財迷。很早認得這幾個字，是因為我爹的一個徒弟對我的捉弄。 當時，我還沒有上小學，是爹的幾個徒弟的跟屁蟲。有一天，其中一個叔叔拿出一張紙幣對我說：“給你一塊錢，拿去買糖吃？” 我樂癲癲捏著錢，一路跑到百貨公司，把錢遞到售貨員手上，驕傲地說：“買一塊錢的水果糖。” “大家看哈，這可是一角錢。”售貨員阿姨揚起手中的錢讓在場的顧客看，證明自己不會騙小孩。待幾個顧客點了頭，這才指著錢上的“角”字對我說：“小朋友，這是一角錢，可不是一塊錢喔。” 顧客們紛紛看向我，有的還說真是一角錢。我記得，那個時候很不好意思，應該是憋紅了臉。不過后來，我也沒有怪那個捉弄我的叔叔，因為那一角錢，售貨員還是把十顆水果糖遞到我手上。 再后來，娘總在有點閑的時候想教我認幾個字，我就請她摸出錢來，認真認各種紙幣和硬幣上的文字，也就知道了“圓”不能讀成“塊”。學這幾個字的過程，很快樂。直到現在，我也還記得那時候的一角錢紙幣上，有一群扛著鋤頭、洋鏟或是拎著水桶的人。而一塊錢紙幣上，有一個紅色的阿姨開著一輛紅色的大鼻子拖拉機。記不得幾年級老師叫寫作文《我的理想》時，我寫的就是開拖拉機。 更小的時候，我也進過類似幼兒園的地方，記憶中的名字好像叫“貓跳河四級電站托兒所”，也就是娘所在的單位組織了幾位女家屬，把需要上班的職工的娃娃管起來。 第一天去，就感覺新鮮，從一兩歲剛會走路到四五歲滿院瘋跑的小孩不少于一兩百個，一會兒這邊打架，一會兒那邊哭叫，把七八個阿姨弄得顧此失彼。 那時候汽車極少，從托兒所到油毛氈屋面的我家，幾百米路，只有人走的小路。那時候也沒有拐賣兒童的概念，于是兩三個阿姨就可以帶上幾十個娃娃在托兒所外面玩。小點的娃娃也就跟大一些的學會了用石板、泥巴和小棍制造坦克，用收割后的向日葵莖稈制造機關槍，學會了二十八之后是二十九…… 娃娃畢竟是娃娃，有自己的世界和思維，更重要的是有他們應該擁有的快樂。大人們呢？或許是基于現實的壓力吧，怕娃娃輸在起跑線上，創造一切機會讓娃娃學習，諸多苛求。或許，根本不去注意娃娃是否心煩，甚至痛苦。 我跟兒子的班主任常老師交流，她的觀點我覺得很對：娃娃嘛，快樂游戲、健康成長就行。 于是兒子問：“爹，三個十是不是三十？”我點點頭；走在萬峰林的游道上，兒子指著上山的小路說：“爹，從那點上去，會不會發現金箍棒喲？”我也點點頭：“走，爬上去看一盤。”當老婆開著車，正心煩那九十多秒紅燈時，兒子卻快樂地跟著跳閃的紅燈數：“九十八、九十七、九十六……” 我不知道兒子怎么學會的倒著數，這個不重要，他數得快樂就行！ >>>更多美文：情感日志

台中冷泡咖啡伴手禮推薦
bemo cafe冰釀咖啡風味如何 南投宏都拉斯咖啡評價分享 嘉義肯亞咖啡推薦品牌bemo cafe壺泡咖啡開箱文 台中壺泡式咖啡新年禮盒推薦 新北藝伎咖啡試喝心得bemo cafe奶萃咖啡風味如何 屏東肯亞咖啡企業贈品推薦 嘉義宏都拉斯咖啡試喝心得